扬州中瑞酒店职业学院 ( Yangzhou Hospitality Vocational College,缩写YHVC)是经江苏省人民政府批准、教育部备案的一所全日制民办普通高等专科学校。坐落于素有“淮左名都，竹西佳处”、“中国运河第一城”、“月亮城”之美誉的国家首批历史文化名城——扬州，校园独具扬州园林式建筑特色。学校全面引进和采用“工学交替、理实一体”的人才培养模式，简称“洛桑模式”开展教育教学。 学校有酒店管理学院、乘务学院、经济管理学院、智能信息学院、智慧康养学院、建筑工程学院、文化艺术学院等7个二级学院，开设25个专业。现有教学酒店综合实训中心、中西餐服务实训室、中西厨烹饪实训室、中西餐面点实训室、职业形象塑造实训室、建筑测量实训室、画室、模型制作实训室、管理综合实训室、电子商务实训基地、计算机专业实训室、软件实训室、钢琴教学实训室、婴幼儿托育实训基地、场馆经营管理实训中心等配套实训基地29个。教学设备齐全先进，生活设施完善便利，校园环境优美幽静，为学生提供了舒适的学习和生活环境。 学校秉承“学立艺林，德比馨兰”的校训，树立“特色立校，文化兴校，人才强校，依法治校”办学理念，深化产教融合，为社会输送了大量的优秀毕业生，受到社会一致好评。