• 专业简介

• 培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养、质量意识及计量意识，具备人际沟通与社会工作能力，掌握一定的临床医学、预防医学、卫生理化检验及生物学检验等基础理论、基本技术，具备对人体生化指标进行检验的能力，从事食品营养成分检测、添加剂检测、残留农药检测、生物材料检测、动植物检验与检疫、空气及水质质量检测、人体血液与体液常规检验等工作的高素质实用型技术技能人才。

• 知识能力

1．具备对人体血液、尿液、粪便等常规项目进行检验的能力； 2．掌握卫生检验与检疫的基础理论、基本知识； 3．掌握卫生微生物的分离培养、鉴定等检测技术，具备实验室管理和质量控制的能力； 4．掌握食品中营养成分、微量元素、添加剂、药物残留等测定的方法； 5．掌握土壤、水质及空气检验方法，熟悉土壤、空气及水质检验的质量控制和数据处理方法； 6．掌握检测所用相关仪器的使用和维护方法； 7．熟悉国家相关卫生法规、检验与检疫卫生标准。